Té Verde
Té Verde
El té verde se distingue del té negro en cuanto posee un menor nivel de cafeína y mayor cantidad de antioxidantes. Su sabor, color y aroma son a su vez distintos, su hoja seca es de color verde y casi indistinguible de su aspecto natural. Estas caracteristicas se logran a través de un proceso de secado que implica un grado de oxidacion mucho menor que el del té negro. Así mismo, diferencias en dicho proceso permiten la creación de una gran variedad de tés verdes, con pequeñas pero notorias diferencias.
El té verde se distingue del té negro en cuanto posee un menor nivel de cafeína y mayor cantidad de antioxidantes. Su sabor, color y aroma son a su vez distintos, su hoja seca es de color verde y casi indistinguible de su aspecto natural. Estas caracteristicas se logran a través de un proceso de secado que implica un grado de oxidacion mucho menor que el del té negro. Así mismo, diferencias en dicho proceso permiten la creación de una gran variedad de tés verdes, con pequeñas pero notorias diferencias.
Mónica Rodríguez - Sommelier de Té
Nuestro camino es el camino del té
13 años acercando el mejor té al Uruguay
Comenzamos a soñar con la "Tiendita" mucho antes de su apertura, pero un día nos animamos y fuimos por aquel sueño que abrió sus puertas hace 10 años, el 7 de septiembre del 2010. Enfocado a los amantes del té y a todos aquellos que deseen ingresar al camino de esta milenaria y noble bebida.
Queremos continuar creciendo con nuestros visitantes y enriquecernos con el intercambio que siempre surge junto a una taza de té. En estos 10 años transcurridos hemos vividos momentos increíbles , el té nos abrió las puertas de su mundo milenario, exótico , espiritual y mágico.
De cada viaje a las cunas del té hemos vuelto transformados,e impregnados de su entorno, su gente, su cultura……Y con la certeza de que lo que vamos ganando en conocimiento , nos hace posible vislumbrar un poco más de todo lo que nos queda por aprender.Y eso vuelve a encender nuestra llama para seguir siendo los buscadores eternos en el que el té nos re convierte con cada nuevo encuentro.
Gracias por acompañarnos en este camino sin retorno.
Mónica Rodríguez · Sommelier de Té ·